第一季度：

按计划推进中。
1.制定了《广州市“粤菜师傅”工程2019年推进计划》。
2.评定市级“粤菜师傅”培训基地、培训室各3个，并申报为省级。
3.开发了“广府风味菜烹饪、广式点心制作、广东烧味制作”3个专项能力。
4.总结第一阶段“粤菜师傅”工程推进情况，分别报省人社厅和市政府。
5.组织筹备粤菜师傅技能大赛。

第二季度：

按计划推进中。
1.6月5日，召开了全市“粤菜师傅”工程推进会，黎明副市长出席会议并讲话，粤菜师傅工程联席会议成员单位负责人及各区人力资源保障局领导参加了会议。
2. 广州市轻工高级技工学校、广州市旅游商务职业学校、广州白云工商高级技工学校3个粤菜师傅培训基地；广州酒家集团股份有限公司越华分公司、白天鹅宾馆有限公司、广州市旅游商务职业学校3个粤菜师傅培训室被省列为省级粤菜师傅工程培训基地、大师工作室项目单位。
3.6月14-15日，市领导出席省实施“粤菜师傅”工程联席会议第一次会议暨工作推进会，在会上介绍我市粤菜师傅工作推进情况。
4.截止6月底，增城、南沙、番禺、花都等区相继组织粤菜师傅技能大赛。
5.5月16至23日，参与广州亚洲·美食节，开展“大爱花城”——粤菜师傅亚洲美食行动。
6.在11所职业院校开设粤菜师傅专业、在16所培训机构开办烹饪工种培训，招收粤菜烹饪专业学生2873人，培训烹调师、中式面点师2922人，培训乡村“粤菜师傅”320名。
7.完成3个粤菜师傅专项能力开发工作，成立了广府菜团体标准委员会，展开了菜品标准规范工作。