第一季度：开展招投标，确定“放心肉菜示范超市”第三方技术服务机构；制定每月专项监督抽检计划。
第二季度：印发方案；召开会议进行部署，宣传和动员企业积极申报；向社会发布参与创建活动的超市名单；各参与超市对照创建标准，推行“产销对接”“基地直供”“品牌专柜”等模式；食品药品监管部门每月开展日常检查和监督抽检，依法公布检查和抽检信息。
第三季度：开展宣传活动；参与创建的超市对照创建标准进行完善、整改，强化质量管理，食品药品监管部门加强日常检查和监督抽检。
第四季度：组织考核、验收，进行授牌，完成“放心肉菜示范超市”创建年度目标。